野菜辞典 » 春キャベツ
一年中出回っていますが、季節によって品種が違います。春の新キャベツは緑色が浅く、葉肉も薄く、やわらか、生食用としては一番。選び方は葉の巻きがゆるやかで、みずみずしいもの。 芯の切り口が割れるなど、劣化していないもの。 芯が高めのもの。でも３分の２ぐらいの高さまで。高すぎると、苦味が出ます。 半分にカットされているものは、断面が盛り上がっていないもの。 外葉にツヤがあり、黄ばみがないもの。 ラップしてある場合は、ラップを一度はがし、蒸気を逃がし、再びラップをして冷蔵庫へ。 キャベツは芯の部分から傷んでくるので、くりぬいて、ぬらしたキッチンペーパーを詰めておくと、長持ちする。 1500年前の海水が火山爆発の噴流物堆積により閉じ込められたことでできた温泉なんです。中でも「能登半島・立山シーサイドライン」はドライブに最適です。
氷見海岸からは〝天然の生簀〟富山湾から立山連峰を眺めることができ、この風景は世界でも例を見ないといわれているといえます。泉質は塩化物質で「お肌がつるつるになる」と女性に評判らしいです。中伊豆温泉 八幡1号の泉質はナトリウム－硫酸塩温泉（低張性・アルカリ性・高温泉）、源泉温度63．9℃、手つかずの大自然に囲まれた癒しの里。
浴用時には42℃。源泉は25箇所以上あり、「温泉自動販売機」なるものも設置される程、湯量も豊富なんです。奥伊豆ともいわれる「中伊豆町」は。多くの文人墨客に愛され、至る所に文学碑や、自然を愛でながら散策できる湯道などがあったり、ひと味違った伊豆が満喫できるのです。いずれも雄大な天城の山々から流れる清流脇に沸き出でいるのです。
それぞれ違う効能豊かな7つの温泉が楽しめる天城温泉郷です。
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