春の七草のひとつ。日本原産で、千年以上も前から栽培されています。シャキッとした歯ざわりと、独特の香りが特徴。選び方は 葉の緑色が濃く、シャキッとしているもの。 茎が太いものは堅いので、細いものがよい。 茎がまっすぐにのびていて、しおれていないもの。 香りが強いもの。 根元を水で湿らせた新聞紙などで、包んでからラップし、冷蔵庫に立てておく。 一年を通して四季の彩りと、刻々と変わり行く海の表情を楽しむことができるのです。約500年前に補陀寺の禅師が夢のお告げによって湧き出る湯を発見したと言う由来があったりします。
三ヶ根山の懐に抱かれるように広がる温泉街。ふく（※）と海峡の街下関、秋吉台で有名な秋芳町。※ふく＝ふぐのこと。下関の城下町長府では、レトロな喫茶店や骨董屋など散策が楽しめるでしょう。このエリアには神経痛や慢性消化器病などに効用がある「湯の口温泉」、山峡の閑静な地に湧く「湯谷温泉」、海峡の景色を眺めながら温泉につかることができる「下関マリン温泉」などがあったりします。
赤井川村のキロロリゾートではカルデラの大地から温泉を楽しむことができます。運河の街で知られる小樽。
露天風呂はもちろん、寝風呂やスチームサウナも完備。プールやリラクゼーション施設も併設しているため、リゾート気分を満喫できます。風情ある街並みと新鮮な魚介類が人気で、全国的にも有名な観光地となっています。羽ワダに塩をまぶしてはいる低温サウナ（塩サウナ）もお勧めです。大浴場から続く露天エリアには大きな露天風呂の他に、打たせ湯、ハツカ石ゲレンデ側の温泉です｡一軒宿「石打ユングパルナス」ではいろいろな温泉が楽しめるでしょう。トクダミやゲンノショウコ等が入った薬草湯などがあったり、冷え性や効能が高いといわれているといえます。
越後湯沢駅から8分、石打丸山スキー場。温泉は海辺近くの南房総白浜温泉、白浜野嶋温泉、夏は海水浴が楽しめるでしょう。太平洋に面し遠くは伊豆七島を眺望できる景勝地。白浜女来島温泉他と、背後の房総丘陵から湧出の白浜温泉他があったりします。房総半島最南端に位置する南房総国定公園の白浜。
料理は各旅館・【ホテル】とも新鮮な魚介盛り沢山です。
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