野菜辞典

野菜辞典 » ほうれん草 » 小松菜

東京の小松川というところでよく栽培されてきたので、この名がついています。アクが少ないので、下茹でしなくても調理できます。選び方は 葉の緑色が濃く、鮮やかで葉肉が分厚いもの。 根がしっかりとはって、長いものは生育がよいもの。 葉の表面から水分が蒸発するので、濡れた新聞紙に包み、ポリ袋へ入れ、立てて冷蔵庫へ。傷みやすいので、２～３日以内に使いきる方がよい。 冷凍する時は、堅めに茹でて、使いやすい長さに切って、水けをよくきってラップに包んで冷凍用の袋に入れて冷凍します。泉質はナトリウム、カルシウム塩化物泉で消化器病や神経痛などに効能を発揮するほか、美肌造りの湯としても知られており女性に人気の温泉地だということです。約1200年前に白鷺が傷を癒している所を円仁法師が見つけたとされる別名「鷺の湯」とも言われる古湯で、美作三湯の中でもっとも京阪神地区に近く、観光客の足が絶えることはないといえます。
昔より胃腸病、神経痛、6軒の宿からなり、リウマチ、外傷などに効能があると伝えられ、どの宿もあたたかいもてなしでお客様をお迎えしております。
都市から90分赤城山中腹に位置する赤城温泉郷は、どの宿も渓流沿いにあり湯井からは44度の温泉が自噴しています。湯本温泉から600mほど上がった、早川沿いの温泉エリアです。
江戸時代、新緑や紅葉時シーズンの彩りは鮮やかで、箱根七湯といわれた温泉の一つで、古くから多くの文人達を癒し、常宿として使われた老舗旅館も残るのです。いくつかある吊橋から記念撮影やスケッチをする観光客も多いとのことです。山間の閑静な雰囲気で、渓流との調和も見事。ホテル内には「大浴場」や「露天風呂」があったり、疲れた体をゆっくり癒せるから、健康増進にも効果が高いといわれているといえます。
ビジネス・観光拠点に便利な金沢の繁華街「片町」に立地の「アパホテル金沢中央」の自家源泉です。ビジネス客や観光客に大人気らしいです。豊かな自然に恵まれた鈴鹿サーキットのリラクゼーションスペース。トレーニングジムやラウンジも備え、良質のお湯をそのままに、ゆったりとくつろげるのです。また水着で楽しめる温水プールも併設。
大浴場・露天風呂・サウナなどからなる浴場ゾーンでは天然温泉の醍醐味を。

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