色が濃くて、ハリ、ツヤがあり、肉厚のもの。 斑点や傷がないもの。 ヘタがピンとしていて、切り口の鮮度がよいもの。 曲がりや、へこみは味に変わりはないが、同じ大きさなら重いもののほうがよい。 水気があるといたみやすいので、水気をしっかりふき取って、ポリ袋に入れて冷蔵庫へ。 博多湾に浮かぶ志賀島（陸つづきの島）にある「休暇村志賀島」内に湧く温泉なんです。内湯・展望露天風呂は男女各1つ、ジャグジーは男女各2つ。露天風呂から眺める玄界灘の美しさは絶景。
本館に隣接する天然温泉「金印の湯」で、源泉100％掛け流しの湯が楽しめるでしょう。300余年の歴史を持ち加賀温泉郷では、もっとも歴史が新しいとか。日に7度色を変えるという、柴山潟湖畔に広がる温泉地です。含塩化土類食塩泉で泉温は73度、湯冷めしにくいと評判の名泉であるのです。中谷宇吉郎「雪の科学館」は学術的にも価値のあるスポット。白山連峰を一望し、みごとな風景美が感動的。
湯の峰温泉、川湯温泉とともに、周辺にはキャンプ場が点在しています。本宮温泉郷を構成する温泉地のひとつなどです。
本宮大社へのアクセス至近なので、熊野参拝の後に浸かるも良いでしょう。森林浴や自然散策、釣りなどが楽しめるリゾート地としての雰囲気を持っているといえます。熊野の深山の眺めが堪能できる四村川のほとりに位置し。駒ヶ根ICからたったの5分。中央アルプスの空中散歩を満喫できる駒ケ岳ロープウェイを始め、地ビールや農畜産物を味わえるレストランなど信州の高原をたっぷり楽しめるスポットが満載なんです。光前寺に飼われていた霊犬、早太郎にちなんで名付けられた。
南信州駒ヶ根高原に広がる早太郎温泉は94年に湧き出たばかりの新しい温泉地です。露天では森林浴と温泉浴が同時に楽しめ、夜は澄んだ満天の星を見ながら入浴もできるのです。温泉に浸った後、フットマッサージやアロマカプセルなどをすると更に温泉効果で癒しアップできるかも。五色沼の入口に位置する「裏磐梯ロイヤルホテル」がもつ源泉です。
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