色が濃くて、ハリ、ツヤがあり、肉厚のもの。 斑点や傷がないもの。 ヘタがピンとしていて、切り口の鮮度がよいもの。 曲がりや、へこみは味に変わりはないが、同じ大きさなら重いもののほうがよい。 水気があるといたみやすいので、水気をしっかりふき取って、ポリ袋に入れて冷蔵庫へ。 平成12年に地元企業が試掘し開湯された温泉です。
是非一度お試し下さい。しかし、この度、初めて地元企業のご協力を得て源泉から直接引いたお湯を提供していただけることになりました。地元企業が源泉を敷地内に所有されているので、今までは、一般的には知られておりませんでした。こちらは源泉を2種持ち、そのうちの1種が大量に自噴するこの「菱野薬師の湯」です。裏手にある「薬師堂」が源泉名の由来とのことです。島崎藤村や野口雨情など、多くの文人や画家が訪れたことで知られるのです。浅間山の南麓。「菱野温泉薬師館」から湧き出でるのです。
約800年前に発見され、古くから知られる由緒ある霊泉です。無色無臭の湯はその透明度から「白金の湯」と呼ばれ､肌を透き通るかの様にみせてくれる美人の湯としても有名なんです。関金町は鳥取と岡山を結ぶ作州街道沿いの宿場町として賑わったところで､約1200年前に行基が発見し、その後弘法大使が再興したと伝わる歴史の湯でもあるのです。
倉吉市の北西、南西に蒜山を望むのどかな自然に囲まれた山間の出湯です。日本海から鳥海山麓まで細長く延びる仁賀保町にある一軒宿の温泉で、西に日本海、南に鳥海山を望む景勝の地。
夕食は日本海秋田沖の新鮮な海の幸が膳を賑わしてくれるのです。季節により、日本海に沈む茜色の夕日を眺めることができるのです。湯量たっぷりの天然温泉を湛えた総檜造りの大浴場と露天風呂から日本海が望まれるのです。
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