皮の色ツヤがよく、表皮に凹凸がない。 ひげ根のあとが小さいもの。ひげが堅くないものがよい。 表皮の一部が黒く変色しているものは、古く、味も苦いし、有害でもある。 あまりに細いものは食味が悪い。寒さに弱いので、新聞紙に包んで、常温で保存。栗山町、泉質も異なり、コーヒー色の温泉や（由仁町）、三笠市、角質をやわらかくする作用があると言われるナトリウム-炭酸水素塩泉の温泉（夕張市）などを楽しむことが出来ます。
南空知には空知管内の夕張市、岩見沢市、美唄市、南幌町、由仁町、長沼町、月形町の9市町が含まれ、それぞれの市町に温泉があります。数多くの伝説と懐かしい風情、そして個性豊かな各旅館のスタイルが融合する、注目の温泉郷です。「奥羽の薬湯」と言われる濃厚な名湯は、鉄分を多く含む褐色「にごり湯」です。開湯600年。
強い酸性の硫黄泉は、特に皮膚に効くことから「子供が丈夫に育つ湯」「難病治療の湯」、白布（山形県）、また肌を白く滑らかにする「姫の湯」「美人づくりの湯」と言われているといえます。蔵王温泉は、高湯温泉、最上高湯とも呼ばれ、信夫（福島県）とともに「奥羽三高湯」に数えられるのです。
別荘地として定評のある浮山温泉郷です。
泉質は単純温泉で神経痛・婦人病・疲労回復などの効果があると言われているといえます。静かにゆったりと休日を楽しみたい方におすすめ。多くのペンションや美術館が並ぶ伊豆高原から車で約5分。
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健康食品 通販 ローヤルゼリー、プロポリスなどの健康食品、マヌカなどのはちみつ 、保湿・美白向けスキンケア、自然派粧品の販売。童話・絵本コンクールなどのメセナ活動も紹介。
くれよん クレヨンなら山田養蜂場のみつばちクレヨン！小さな子どもは何でも口に入れてしまうほど好奇心いっぱいです。そんな子どもの心を大切に育みたいとの想いから、山田養蜂場の「みつばちクレヨン」は生まれました！
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