うどには「軟白うど」と「山うど」があります。軟白うどは、白くてまっすぐなもの。太さが直径が３cmぐらいのもの。 山うどは、葉がしおれていないもの。赤い線がクリアなもの。 両方ともうぶ毛が密についていて、痛いくらいが新鮮。 光に当てると固くなるので、は新聞紙に包んで冷暗所で保存。 まったりしたお湯で入ると泉質の良さがそく体感できるほどで、特に美肌効果あります。
京都を代表する景勝地・嵐山で今年3月に温泉が開湯です。微白濁の湯が毎分81リットル湧出し、神経痛、筋肉痛等に効能があります。地元の旅館・ホテル7施設にタンクローリーで湯を運ばれるのです。弱アルカリ性の単純温泉で、お湯の温度は35・2度。また鮎川地区の旅館でも同質の温泉と、豊かな日本海の幸を堪能できるのです。リーズナブルな料金で、絶景と旬の新鮮な海の幸が楽しめると評判らしいです。
鷹巣温泉の湯元「国民宿舎鷹巣荘」は、日本海に手が届きそうな迫力の立地です。大阪から約3時間、夕日の名勝「夕日ヶ浦」に沸く通称「美人の湯」です。春、秋は豊富な地魚を、夏は海の家も登場する約8Kmのロングビーチで海水浴を、冬は自慢のカニ料理を戴けるのも魅力のひとつです。
静かな海辺の町に旅館・民宿が点在するのです。他に神経痛や疲労などにも効能があるとかないとか。
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