野菜辞典

野菜辞典 » 南瓜

身が詰まっていて、ずっしりと重みがあり、色の濃いもの。 皮の表面がゴツゴツしていて、つやがなく、爪が立たないくらい堅いもの。 ヘタの周りが窪んでいるものは完熟している証拠。 カットされているものは、果肉の部分が厚く、黄色が濃いものがよい。完熟したものはタネがふくらんでいる。 ヘタに水気が残っている場合は、カラカラに乾くまで保存してから食べると熟しておいしくなる。カットしてあるものは、種とワタからいたむので、スプーンですくいとり、乾燥しないようにきっちりラップして冷蔵庫へ。 丸ごとなら、保存がきくので、冷暗所で1～2ヶ月はもつ。 また､山菜やきのこ等自然の恵みも溢れていて、宿で味わうことが出来ます。
十和田･八幡平国立公園の乳頭山麓に点在する七湯が「乳頭温泉郷」と呼ばれています｡七湯は独自に源泉を持ち､その泉質は多種多様で､合計すると十種類以上もの源泉があります｡ぶなの原生林の呼吸によって澄んだ空気の中､温泉を堪能できます。日帰り温泉では「新発田温泉　あやめの湯」があったり、無料でご利用できる足湯も。温泉ナトリウム一塩化物･硫酸塩温泉で、神経痛･五十肩･筋肉痛･疲労回復･慢性消化器病などに効能があると言われているといえます。新発田市は、県都新潟市から車で約30分(約27km)のところ位置しているといえます。
黒薪薙温泉からお湯を引く湯量豊富な温泉郷です。黒部峡谷トロッコ電車で新緑や紅葉見事な山間の景色を楽しんでみて。駅前の温泉噴水では観光客が思わず手を入れてみたり写真をとる姿も。四季折々の表情を見せてくれる黒部峡谷を眺めながら入る露天風呂は最高。

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