野菜辞典

野菜辞典 » 大根

毛穴の数が少ないもの。 しっぽが長いもの、首の黒ずみがひどいものは避ける。 肌が白く、すべすべでハリとツヤがある。 葉が切られているものは、切り口にスが入っていないものを。 水分がほとんどなので、ラップでしっかり包んで、冷蔵庫へ。 葉の部分はゆでて冷蔵か、冷凍庫へ。透明度の高い日本海に近いので夏は海水浴を楽しめるのも魅力のひとつです。料理は魚種豊富な間人港に揚がる新鮮な魚介を、11月から3月末まではカニ料理が戴けるのも嬉しいとか。
丹後町間人周辺に湧く丹後温泉を始めとする間人温泉郷は無色透明のアルカリ単純泉です。明治の文豪「泉　鏡花」ゆかりの温泉地には現在2件の温泉宿があり湯量が大変豊富で、金沢など地元客が多いとのことです。手取川や白山山系に連なる丘陵地に湧く温泉は、開湯1400年の歴史と伝統があったりします。
湯気の向こうに雄大な富士山を望む絶景の温泉なんです。疲労回復や冷え性、神経痛、単純温泉で､無色透明です。頬なでる風も心地よい露天風呂や内湯で旅の疲れを癒してください。
筋肉痛、関節痛などに効能があります。泉質はナトリウムー塩化物・硫酸塩泉、アルカリ性単純泉。修善寺駅から車で約15分｡中伊豆の高台、静かな別荘地にあるのです。桜の季節には約3km、約400本の桜のトンネルが続きお花見ドライブをしながら温泉施設へ向かう。
伊豆の山々と富士山のコラボレーションが見事。　中伊豆エリアでは珍しくお風呂に入りながら富士山が見られるのです。

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